Cozinhar

Hoje em dia, está mais fácil o acesso a tudo, desde tecnologia, informação, vestuário, e  inclusive alimentação. Podemos ir a um restaurante e nos servirmos à vontade, ou ir ao shopping e na praça de alimentação, cada integrante da família,  se servir no restaurante que quiser.  Tem pra todos os gostos e bolsos. Nos últimos dias , eu senti a vontade de cozinhar, preparar minha própria comida. Não pense você,  que eu faço pratos muito sofisticados, como os apresentadores famosos de televisão, por exemplo. Gosto mesmo é da comida simples do interior, arroz, feijão, salada, suco. Isto me  dá água na boca, só de pensar. Sempre gostei da simplicidade, mas é a lembrança dos bons momentos, ao redor da mesa, que me faz  cozinhar. Das boas companhias. Preparar um jantar por mais simples que seja, mas enquanto isto apreciar um bom vinho, um bate papo bacana. Experimente isto! Sentir o gostinho do tempero, o aroma que se espalha pela casa, e é claro, o elogio de quem degusta,  e ainda o comentário do vizinho, que passa no corredor do prédio e fala algo a favor. Outro ponto bom,  é saber a procedência e a qualidade do alimento que consumimos. E, pra quem tem tempo, comer  em casa é mais barato. Já fiz esta experiência, e não estou  me referindo à comida para um paladar mais exigente, mas a refeição simples, saudável do dia a dia. Outro fator importante da  alimentação caseira, é o fato de você comer menos. Nos restaurantes, temos a tendência de comer “pra tirar o valor pago” e aí comemos em exagero. Uma atitude boa, que já experimentei, é ir ao supermercado diariamente e comprar o que está com vontade de comer naquele dia. Variando e gastando menos. É, claro que isto é válido pra quem tem tempo. Eu mesmo gosto de cozinhar quando tenho tempo. Com pressa nada é bom, não dá!
Estamos no outono e ainda temos o inverno pela frente, experimente  sopas, na serra, uma paçoca de pinhão, um chocolate quente, enfim, temos uma infinidade de sugestões pra curtir as estações frias, mas o prazer de cozinhar independe da estação. E depois,  tem natação, caminhada e exercícios pra ficar com o corpinho em ordem.
Continue  respirando…